Brkić, Greda, 2008.

Cijena: 69,90 kn (prosinac 2011.)

Brkićeva Greda stopostotna je Žilavka s položaja Greda u Mostarskom vinogorju, ali nefiltrirana, odgojena biodinamičkim pristupom i prikladnija za široku čašu i sobnu temperaturu konzumacije.

Tko je poput mene oduševljen moderno vinficiranim Žilavkama, morat će se malo priviknuti na Brkićevu interpretaciju. Treba se probiti kroz isprva priličan „beton“. Specifičnu mineralnu signaturu vrhunske Žilavke teško je doživjeti i nakon par koncentriranih gutljaja… začini koje priziva na nosu sličniji su osebujnim pripravcima od motara i kapara nego očekivanim deskriptorima.

Odustajem od uobičajenih degustacijskih bilješki i poslužujem neprezačinjenu pastu od zelenih maslina. Neortodoksan spoj podigao je doživljaj priželjkivane „slanosti“ u Žilavki i prirodna kiselost masline upotpunila je tu težnju kod Žilavke. Greda postaje skoro cvjetna senzacija. Negdje između čudesne „kišnice“ Mjesečara i nježne, delikatne Brkićeve regularne Žilavke, u neprimjetnom, ali za odgoj i preznačajnom ogrtaču od hrastovine krije se „Greda“… podsjeća na to što je vino…i uz namaz od maslina i uz još „mliječnu“ teletinu. 3do4 za No: 1091 🙂

Oglasi

2 thoughts on “Brkić, Greda, 2008.

  1. madiraza 20/03/2012 / 22:36

    eh sad vidjeh da si si ju probao..fakat si pravi vinopija…onaj pravi..

    • vinopija 21/03/2012 / 14:45

      Breme tegobno koje nosim 🙂 Trenutno apstiniram. Srećom imam 12 različitih čajeva kojima se zafrkavam i pokušavam kompenzirati 😀
      Ali zahvaljujem na podršci 😉

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s