Bartolović, Pinot Sivi, 2010.

Cijena: 69,98 kn (srpanj 2012.) http://www.vrutak.hr/product.aspx?c=0&p=321606

Čini se da skoro sva Bartolovićeva vina treba dekantirati 🙂 Dakle, i bijela vina, osobito ona s naznačenom sur lie vinifikacijom i odležavana u barrique bačvama kakav je i ovaj Sivi Pinot.

Zlatnožute boje, s predikatnim aromama na nosu koje su raskošne, ali nisu pretjerane…

 

Kakvo olakšanje nakon zagriza u resku kiselu kičmu. Slutio sam da će se ovaj Sivi Pinot iz berbe 2010 Kutjevačkih vinograda, unatoč nemalih 13,5% alkohola savršeno kombinirati s dimljenom oradom prelivenom maslinovim uljem, trunčicom papra i kapljom aceta balasamica uz pokoju mini rajčicu 🙂 Međutim, ispada da je to jedna od najboljih kombinacija otkad bilježim dojmove.

Spoj kontinentalnog voća, dunja i breskvi… suhoća i sočnost u cjelokupnom dojmu koji je iznad svih očekivanja. Vapi za hranom, btw 🙂

Već vidim komentare za ovakvo vino da je kojim slučajem neka svjetska etiketa u pitanju… „opulent, yet restrained“ 😉

Minus 4! Meni najbolji bijeli Bartolović.

Oglasi

2 thoughts on “Bartolović, Pinot Sivi, 2010.

  1. vinopija 23/08/2012 / 22:15

    Ne mogu vjerovati da nema komentara na ovo vino… svako malo se sjetim kombinacije koju sam opisao, hm…

    • Patti 23/08/2012 / 23:39

      Ovo čak nije ni ”commended” po IWC-u pa prema tome nemamo što komentirati.

      😉

      (nisam pio, al’ mi se svidio tvoj menu)

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

w

Spajanje na %s