Radovan, Chardonnay, 2011.

Cijena: 64,98 kn u Vrutku http://www.vrutak.hr/product.aspx?c=0&p=317471

Radovan je valjda još „prva generacija vinara“ moderne Istre. Samozatajan vinar iz Poreštine (položaj Radovani kod Višnjana) meni je odavno poznat najviše po Malvaziji. Premda jedva čekam otvoriti njegovu Malvaziju, uz punjene paprike s pire krumpirom otvaram radije ovaj Chardonnay.

Breskvasto-mareličast karakter na nosu pojačan mirisnom dunjom dok naknadno slijede i cvjetne finese…

Još mladenački lepršavo, ali vrlo konkretno u ustima. Divan balans koji ostvaruje skladnost i pitkost, reska voćnost kiselina prožima gutljaj, slatka zrelost voćnh aroma traje i u retrookusu, a mekana i muzirajuća tekstura klizi nepcem.

Gladak gutljaj grožđa… gustativni gastro gušt grandioznih gabarita, garantirano galantan Große Bourgogne 🙂

Precizno. Trajno. Skladno. Odmjeren Chardonnay koji ne pati od niti prevaziđenih „barrique“ oznaka niti nastupajućeg trenda „oakless chardonnay“-a. Baš kakav volim 🙂 86

Neočekivano dobar pratitelj punjenim paprikama i osobito „desertu“ – Parenko !?! polutvrdi sir od kravljeg mijeka s Paga, pomalo gorgonzolastih aroma, kul.

Oglasi

15 thoughts on “Radovan, Chardonnay, 2011.

  1. Ivan 03/10/2012 / 15:41

    pio ga ljetos, meni osobno je bio malo premasivan. dosta se osjetio alkohol i dosta mi se cinio nabildan i mastan, previse ekstrakta, premalo kiselina koje ga drze, falilo mi je malo svjezine i pitkosti, dosta tesko je isao..

    • vinopija 03/10/2012 / 15:45

      Zato sam ga ja konzumirao uz punjene paprike u ranu jesen 🙂
      Ali ne bi se složio s tom “težinom” uopće. U kontekstu domaće ponude Chardonnaya ovo je daleko od teškaša. Alkohol namjerno nisam spominjao jer ne strši. Isprobano i na sobnoj temperaturi!

      • Ivan 03/10/2012 / 15:56

        dobar izbor!

        ja sam ga pio ljetos, po velikim vrucinama pa moze biti da sam ga tako i dozivio ali bez obzira na sve, koliko se sjecam ima 13,8% alk. i meni je tada bio pretezak..

        bez brige, imam ja jos pokoju bocu pa ce se otvoriti uskoro, jesen je tu.. 😉

        • vinopija 03/10/2012 / 16:03

          13,7% ,ali mene je zabrinula sad neka mogućnost naknadne intervencije koja se mogla odigrati, jer nisam registrirao manjak kiselina, a takvo što bi odmah uočio ;)… ipak, sklon sam vjerovati Radovanovim vinima.
          Međutim, nakon previše Škrleta svaki Chardonnay je “mastan” 🙂 Baš javi impresije nakon novog “otvorenja” 😀

  2. dinko-šminko 03/10/2012 / 19:34

    ej Vinopijo, super mi je ovo kaj pišeš i hranu koju si konzumiro uz vino.

    mogu ti reć dobro se hraniš buraz!!!!

    • vinopija 03/10/2012 / 20:56

      …i ja ti mogu priznati da mi je hrana prilično bitna u životu… ipak, sve bilješke nastaju tijekom probavanja vina prije jela, a dovršim ih obično nakon prazna tanjura. Za punjene paprike mogu zahvaliti ženi i okolnosti da je ostala bez posla 🙂

      • dinko-sminko 04/10/2012 / 00:19

        I meni je hrana jako bitna, volim fino klopati.
        Jbg. zal mi je cuti za gospodju Vinopiju da je ostala bez posla, no znas za onu cuvenu od predsjednika Mao-a” i udarac nogom u guzicu je korak naprijed! “

  3. amater 04/10/2012 / 13:24

    “muzirajuća”…wtf?????
    🙂

    • vinopija 04/10/2012 / 13:39

      …vrlo blagi osjećaj gaziranosti, kao da još vrije, kipi i sl. Nemoj me sad pitati što je “gaziranost” molim te. Muzirajuće je dobra stvar, u nekim slučajevima 🙂 U drugima baš i nije 🙂 Kao i hrpa toga, od limuna do đumbira i mnogih drugih deskriptora.

      • amater 05/10/2012 / 05:41

        Isprika. Nisam nikad natrčao na termin “muzirajuća”, ali kako to biva kasnije sam ga proguglao i gle vraga…pjeneća.
        Sad razumijem kako se taj termin može vezati uz vino;-)

        • vinopija 05/10/2012 / 10:07

          Ma kakva isprika… hvala na pitanju. Pjenušavost doduše pretpostavlja postojanje mjehurića što nije slučaj. Najbolje ćeš razumjeti ako probaš 😉
          Inače, slobodno pitaj… ponekad ionako izmislim riječ jer mi odgovara opisu doživljaja.

  4. amater 04/10/2012 / 13:25

    usput…zna li netko gdje se može do Radovanova Merlota?

    • vinopija 04/10/2012 / 13:47

      Ja ne znam. Baš Merlot nisam primjetio na niti jednom od meni uobičajenih mjesta za kupnju vina.

  5. ifke 04/10/2012 / 16:21

    Punjene paprike i chard? Voc nekst…..sarma i sovinjon? Zubatac sa žara i mlako tomislav pivo? 🙂 Nije ni čudo da su ti sva vina unutar binarne skale od 85 do 86….. 🙂

    • vinopija 04/10/2012 / 17:29

      aha, znači pronašao si “jezičac na vagi” 🙂 Jedino si sad otkrio sljedeći suludi combo, sarma i sauvignon…

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s