Cijena: 55,40 kn (prosinac 2012.)
Za Cavallino, vinariju u Virovitičko-Podravskoj županiji kraj Slatine puni Španjolska, odnosno Katalonska kuća 🙂 Ista koja puni i Freixenet 😀 I dominantnu većinu svih „cava“ na svijetu…
Prekrasno ravnomjerno perlanje mistificira zelene i žute jabuke na nosu, nešto kvasca, sve skupa nedosmisleno i vrlo precizno. Svježina, ali i „otmjena slatkoća“.
Konkretno u ustima, suho. Običan dvopek činio se sladak. Još više uz marinirani filet brancina i maslinovo ulje. 86.
Vrlo zdravih kiselina, premda nije neki izraženi „čistač nepca“, ali jako lijepo uklopljenih, kao i idealnih 11,5% alkohola.
Sve je odmah tu. Svježina, punoća tijela, neumorni mjehurići koji se ne daju smesti. Nepretenciozno i zahvalno pjenušavo vino po još pristupačnijoj cijeni od konkurencije istog ranga.
