Grabovac, Modro jezero, 2010.

Cijena: 49,90 kn (prosinac 2012.)

Grabovac_Modro jezero_2010Crveno voće uz dodir orašastog, lješnjak uz note dozrijevanja (manjim dijelom) u drvenim bačvama. Premda to nisam učinio, čak i ovo „regularno“ Modero jezero prvo bi rashladio i zatim „ugrijao“ čekajući da proradi u dekanteru. Suha kupaža Imotskog Cabernet Sauvignona i Merlota uz Vranac i Trnjak s 12,5% alkohola tada idealno omekša, pusti privlačne arome suptilne poput paukove mreže i jednako sudbonosno ljepljive, „ljepilo“ ekstrakta, tanina i sladora kojem se nije lako oduprijeti. Pa niti ne pokušavam 🙂 Zdrave voćne kiseline me poput Vergilija vode kroz tu pustolovinu…

Još „trzavo“, još pomalo „škripi pod zubima“, ali je pravi voćni bombon lišen ispraznosti, na balansu između konfekcije i često nekomercijalnog karaktera, ali u kojem uspijeva biti identificiran kao Imotski crnjak. 87. Prekrasno.

Najvažnije od svega, još je bolji od svojih prethodnika…

Oglasi

2 thoughts on “Grabovac, Modro jezero, 2010.

  1. TheName 24/12/2012 / 00:18

    Fina su mi ta njegova Jezera, no nisam nikada probao ova mlađa godišta. Kao i sa većinom crnjaka volim da malo odstoje koju godinu i omekane. A opet budu puniji. A i volim one s manje kiselina. Iz tvojeg komentara bi se dalo iščitati da pitkost ipak nije naj naj (ili sam krivo zaključio?). U svakom slučaju čini mi se kao izuzetna vrijednost za novac. Baš nema neke poštene konkurencije u rangu do 50-tak Kn, zar ne?

    • vinopija 24/12/2012 / 11:31

      Dvije stvari, prva je da sam mislio da se radi o 75 kn vinu. Druga je da su nova godišta uspješnija od prethodnih. Uz napomenu da će onaj tko može rashlađeno vino dekantirati sat, dva da makar omekša.
      E sad najvažnije, kad naznačim kiseline koje se nalaze prirodno u svakom vinu na planeti ne mislim da vino nije pitko, ne mislim na zagorske “kiseliše” domaće radinosti koji osim kiselina nemaju puno ništa drugo i koji su i zamišljeni za miješanje s mineralnom. Upravo kiseline su te koje ovakav crnjak čine pitkim.

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s