Peršurić, Misal, Blanc de Blancs, Extra Brut

Cijena: 149,98 kn http://www.vrutak.hr/product.aspx?c=0&p=317393

Peršurić_Misal Blanc de blancs100% Chardonnay pjenušac, non-vintage, ali s oznakom berbe 2008. 😉

Puna, zlatnožuta boja i uporno, postojano perlanje. Zreli voćni mirisi od zelene jabuke, cidera od kruške i citrusa uz maslačnost !? poneku gljivu i vrlo stidljivo – kvasac…

Lijep raspon, ali to ne znači da je osobito kompleksno, a zašto bi i moralo biti? U ustima se ne doima toliko ekstremno suho, ali je zato izrazito acidično, do kosti. Zbog toga osjećaj da se možda nije do kraja „posložilo“ (?), ali je zato vjerojatno vrlo zahvalno za kombiniranje s raznolikim jelima. Zbog žestine tog karaktera i raskošnog tijela materijala s južne ekspozicije položaja Petrovac u blizini Bačve (Pozdrav Aco 🙂 ovaj pjenušac nije nužno predodređen za uobičajenu ulogu aperitiva ili kulise srkača oštriga, već naslućuje zahtjevnije gastro imperative.

Oštra svježina intenzivira se svakim novim gutljajem premda isti traje poprilično zbog bogata tijela i aromatičnosti. Ovaj Misal nije suptilan, elegantan pjenušac, već „dress-to-impress“ „in-your-face“ napadni „sad i odmah“ tip bez zadrške 🙂 87. Zbog toga je možda zahtjevniji za doživjeti neke vrlo dobrodošle aspekte dobrog pjenušca u vidu specifičnog izričaja podneblja ili vinarenja i same uravnoteženosti, ali „razgradit“ će francusku salatu dok si reko` odojak 😉

Just follow the yellow brick road 🙂

Oglasi

7 thoughts on “Peršurić, Misal, Blanc de Blancs, Extra Brut

  1. Magić 14/01/2013 / 15:36

    Ovakvo razumijevanje pjenušca i sposobnost izražavanja može se samo pratiti sa strahopoštovanjem.

    • vinopija 14/01/2013 / 16:28

      Nadam se da me ipak samo malo zafrkavaš (ili koristiš gerilsku opciju “reklamiranja” vlastite domene protiv čega nemam ništa protiv premda cijenim kad me netko prije konzultira), a uostalom i intencija nije bila izazvati strahopoštovanje već naprotiv. Sadržaj pod navodnicima i navođenje odojka s francuskom, uglavnom služi tome da približi moj doživljaj kao nepretenciozan i time stimulira širu publiku na sadržajnije uživanje u vinu. Jedina istinski kvalitetna misao je ova “just follow the yellow brick road” i višeznačne poruke koje se daju iščitati 🙂

      • Magić 14/01/2013 / 18:35

        Pa zapravo ne. Ja naime ne znam ništa o pjenušcima pa je izlaganje doista potaknulo u meni takav osjećaj. Mislila sam da je to jednostavnije… Opazila sam vašu namjeru da uz pomoć odojka i francuske salate približite temu široj publici, pa sam se eto naluknula. Ali tema mi je i dalje jako udaljena.

        • vinopija 15/01/2013 / 09:47

          😀 taj odojak služi vizualizaciji koja približava ovaj konkretan pjenušac kao vino uz jelo, a što se tiče pristupačnosti spominjali su se svojedobno i čvarci i svašta…

          • Magić 15/01/2013 / 13:53

            Da, to mi zvuči ok, posebno imajući u vidu spomenutu acidičnost (nadam se da sam se dobro izrazila) – znači prikladan za pijuckanje uz težu hranu, ne grickalice.

            • vinopija 16/01/2013 / 12:08

              Ma može i tako 😉 Dobrodošla Magić!

  2. Predrag Kasumovic 18/04/2013 / 14:57

    jeste li probali koje vino paleta sva su izvrsna

    Dana 14. sijenja 2013. 13:25 Dnevnik Vinopije je napisao/la:

    > ** > vinopija posted: “Cijena: 149,98 kn > http://www.vrutak.hr/product.aspx?c=0&p=317393 100% Chardonnay pjenuac, > non-vintage, ali s oznakom berbe 2008. 😉 Puna, zlatnouta boja i uporno, > postojano perlanje. Zreli voni mirisi od zelene jabuke, cidera od kruke > i”

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

w

Spajanje na %s