Clemens Busch, Riesling vom grauen Schiefer, 2010.

Cijena: 159,90 kn na vino.hr http://vino.hr/product_info.php?cPath=182_208&products_id=1259&

clemens busch_riesling vom grauen schiefer_2010_bottleRiesling Trocken. Suhi nektar iz jedne od danas najrespektabilnijih kuća biodinamičkog vinogradarstva regije Mosel. Konkretno apelacija Pünderich.

Mineral, cvjetna pelud, med, korica zelene jabuke i ponovo… mineral, isprepletena mineralno-voćna simfonija „sa sivog škriljevca“ vinograda Marienburg.

Precizan, pedantan, uzvišen miris.

U ustima nije toliko monolitan i strog kao što sam bio spreman očekivati od suhog Rieslinga „VDP kategorije“, već iminentan u nešto raskošnijoj formi kasnije berbe, pun rieslingovskih kiselina u potrazi sa unutrašnjom ravnotežom. Da ne piše 12,5% alkohola na etiketi, ne bi ni znao da je uopće vino 😉

Elegantan, beskompromisan, minimalistički Riesling raskošan u svom dozrelom idealu. Svježina u konvencionalnom smislu djeluje kao smiješan deskriptor kad si kraj istinski dubokog vina.

Uz birano jelo postaje sočna emulzija i ispunjava svoju kulturološku svrhu kao začin nad začinima.

Mineralno i ne toliko zeleno. Pravi Riesling rigorozne strukture i nemoguće uravnoteženosti koji je trenutno najugodniji na nekoj srednjoj temperaturi između frižidera i sobne temperature, na kojoj može pokazati sav svoj karakter.

clemens busch_riesling vom grauen schiefer_2010_close upKoncentracija divote u grožđu hladne klime, poseban položaj vinograda i zdrava loza na zahtjevnom i specifičnom tlu… takav materijal u rukama nadahnutog vinara obvezna je lektira za sve ambicioznije vinopije 😉 92.

Oglasi

30 thoughts on “Clemens Busch, Riesling vom grauen Schiefer, 2010.

  1. Luka 04/02/2013 / 20:19

    Vrhunski dojam, ovo je za u lektiru.. Inače nisam probao, ali sad ni ne trebam, sve tu piše 🙂

    • vinopija 04/02/2013 / 20:38

      Luka, apsolutno si u pravu 🙂 Neću više tako, obećajem. Odsad samo u stihovima. Ukupan zbroj slogova nek bude ocjena i svi sretni 😀
      Inače, puno toga ne piše što bi volio spomenuti vezano uz ovaj konkretan Riesling i vinara i Rieslinge općenito, ali ne uklapa mi se u koncept reciklirati lako dostupne informacije za one koji žele znati više.

  2. madiraza 04/02/2013 / 20:38

    ja bi ga radije probao a preskočio vinopijin osvrt…heheh,,,sorry vinopija 🙂

    • vinopija 04/02/2013 / 20:40

      😉 znao sam da će ova Lukina opservacija nekome “naletjeti na volej” i drago mi je da si taj netko ti madiraza 🙂

  3. madiraza 04/02/2013 / 20:43

    ma nije volej…..samo malo pretačem misli… :))njam njam

    • vinopija 04/02/2013 / 20:59

      btw, onaj tvoj Loimer iz 07 još čeka na red 😉

      • ifke 05/02/2013 / 09:55

        mog su Loimera popili negi huligani… 🙂

        • vinopija 05/02/2013 / 09:57

          i ne samo Loimera bojim se 😉

  4. madiraza 04/02/2013 / 21:22

    da … ali ifke kaže da je u silaznoj putanji…pa sam se pobojao i utamanio sve odma…hehe…moram mu smislit adekvatnu zamjenu….nisam baš osoba od povjerenja za čuvat vino nekom 😉

  5. Zagi 05/02/2013 / 09:17

    Kaj si i od njega dignul lovu kao od vrutka & Co da bi pisal o njihovim vinima??? Dobra ideja bloga kao i sve u “rvata”, dignut pare gdje se moze….a raja nek misli to ti je kao hobi i velika ljubav…mos mislit…

    • vinopija 05/02/2013 / 09:38

      Ma kakva ljubav Zagi, ja se samo pretvaram evo već desetak godina i sam sebe zavaravam da tu kao nešto volim vino… sve je to dio mog paklenog plana za osvajanje svijeta buahahahaha.
      Usput, obzirom da si evidentno pragmatičan, koliko bi ti mjesečno tražio za ovaj model koji primjenjujem? Poznanici me tlače da sam dobrotvor pa baš razmišljam o još jednoj on-line anketi…

      • ifke 05/02/2013 / 10:04

        vinopija is guilty……..but society is to blame…hi hi hi… 🙂

        • vinopija 05/02/2013 / 10:11

          tak je… sveto pravilo interneta kaže “if you are not paying, you are (an item) being sold” 🙂
          prema tome dabome

    • ifke 05/02/2013 / 10:07

      A ti Zagi, kaj si i od enogastrobrutala digo lovu kao i od vinske priče da bi pljuvo po vinopiji??? Dobra ideja kritike kao i sve u “rvata”, dignut pare gdje se može…a raja nek misli to ti je kao neovisna kritika…mos mislit… 🙂 mislim….nepodnošljiva lakoća pisanja

      • vinopija 05/02/2013 / 10:14

        ifke, daj se suzdrži, moram platiti vez za dvije jahte, znaš kolko` to košta hebate 😉

  6. buonsangue 05/02/2013 / 10:05

    Ajde priznaj… Da je Puenderich “apelacija”, to ti je Baretic reko, a? 🙂

    • vinopija 05/02/2013 / 10:09

      Barba je samo rekao iz povjerljivih izvora da se piše Bush 🙂 The Sotheby`s Wine Encyclopedia (5th edition) dala je konfirmaciju o apelaciji, ali nikad ne znaš kod tih enciklopedija :-/

    • ifke 05/02/2013 / 10:16

      Daj, Tvrle, pa to znaju i mala djeca….da je ta apelacija najudaljeniji djelić velikog Rheingaua, koji se pak od Rioje
      odvojio tek 1962. Što obližnjeme Tori nije uspjelo ni do danas… 🙂

      • buonsangue 05/02/2013 / 22:46

        … a onda je, iz ocitih i svima dobro znanih razloga, 1974. prestao njegov sjaj 🙂 🙂 🙂

        • vinopija 06/02/2013 / 00:02

          Strippy efekt 🙂 Ovaj put sam se ja skoro zadavio od smijeha bolesnici 😉 Prvo me ifke tako oduševio da sam euforičan cijeli dan, ali majstor Tvrle je uspio raspiriti taj plamićak… i sad moram zabilježiti da me iznenađujuće odlična Zdjelarevićeva Graševina special selection 2009 natjerala na kašalj da dođem do zraka 😛

          • buonsangue 06/02/2013 / 13:24

            Zakaj iznenadjujuce odlicna? Pa radi se o hands-down najboljem, najozbilnijem i najinteligentnijem vinaru istocne Hrvatske. Tko ce, ako ne on?

            • vinopija 06/02/2013 / 13:28

              doći ću i do toga uskoro, nisam planirao prije sljedećeg tjedna jer par stvari je na čekanju, ali objasnit ću u dojmu… fenomenalna graševina

              • buonsangue 06/02/2013 / 22:53

                Ovo “objasnit cu u dojmu”, znajuci tvoje dojmove, zvuci gotovo kao prijetnja –

  7. madiraza 05/02/2013 / 23:31

    pozdrav profesoru koji je nakon specijalizacije u tuđenstvu nove vinske sorte eškendehrt napokon stigao u hr 🙂 htio bih samo reči vinopiji da razmisli o novom načinu ocjenjivanju vina….biodinamičko-iskreno…do dna naiskap metoda…naime moraš vino koje otvoriš popiti do kraja u roku dva sata…. i onda napisati recenziju….kaj misliš?provjereno dobra metoda… i ne dopušta gomilanje i strarenje vina…. japanski sistem skladištenja..vrutak-ja

    • vinopija 06/02/2013 / 00:03

      Odličan prijedlog, ali prestar sam za to. Oženjen k tome 🙂

    • buonsangue 06/02/2013 / 13:25

      Pozdrav i tebi, direktore madirazd, zivio ti meni! 🙂

  8. madiraza 06/02/2013 / 00:12

    eto vidiš…to ti je samo dodatni motiv 🙂

    • vinopija 06/02/2013 / 00:16

      you sick fuck 😉 jedini motiv trenutno mi je odmoriti kosti prije buđenja i akcije od 6:15 ujutro

  9. madiraza 06/02/2013 / 00:22

    🙂

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s