Dnevnik vinopije

Cijena: NA

Zaboravljena boca. „Zvrst“ Goriških brda. Sivi Pinot, Beli Pinot, Tokaj, Chardonnay, Sauvignon, Rebula. Simpatično je vidjeti još natpis „Tokaj“ prije nego je postao „Tocai Friulano“ i napokon „Sauvignonasse“ 🙂

Vino je intenzivne zlatne boje, bistro i čisto. Na nosu zanimljivo. Žuto lišće i žuto voće… bijeli cvijet, zeleno-ljubičasto povrće (artičoka, radič…) bijeli papar, drugim riječima kompliciran nos 🙂 S vremenom uz medene note… prava zabava za maštovitu društvenu igru odgonetavanja.

Obilje svježine, paradoksalno, prožima vino koje je uvelike u „oksidativnom elementu“, a da nije baš „obogaćeno kisikom“ 😉 Ne vjerujem da je zamišljeno kao takvo i na žalost ne znam kakvo je bilo kao mlado, sli sada je na neki način čarobno.

Supstance doduše ponestane prerano, ali nemam osjećaj da je tome tako zbog prevelike starosti. Ipak, vino je u skladu s očekivanjima, „za užu čašu“ 😉 U široj se izgubi, u užoj čaši pusti korijenje.87.

Tijelom, suhoćom, alkoholom (12,9% na etiketi), svime uklopljenim u skladnu cjelinu zavodi nepce na novi i novi gutljaj… slast koja se intenzivira s temperiranjem na sobnoj temperaturi.

Ne toliko duboko, niti intenzivno, ali dovoljno specifično i s neočekivanom iskrom svježine.