Cijena: 79,50 kn
Karakternom dalmatinskom ružičastom vinu naziv rose nekako ne pristaje. Opol je prava riječ jer pravi je opol uistinu specifičan. Čini se da ću odmah ispucati favorite aktualne berbe jer na slijepom sam kušanju jedino ovo vino valorizirao jednako Miloševom. Općenito nalazim dalmatinska ružičasta vina berbe 2012 kao vrlo inspirativna.
Sva ljupkost rashlađene floralnosti mirisa Opola Stine ne prelazi u pretjeranu parfimiranost i umjesto toga funky voće izbija i fokusira šnjofača na trivijalnu detekciju… papaja? mango? ananas? grejp?
Međutim, jedan zagriz u vino i gotovo je s igrom. Oduševljenje opolom obuzima. Tko nosi naočale zna osjećaj kad prvi put staviš nove čiste cvike 🙂
Perfektan mineralno-vinski karakter oplemenjen voćem. Uravnotežen da se to niti ne primjećuje već se podrazumijeva. Čisto, čvrsto, osvježavajuće, raskošno, disciplinirano i sve to izgleda tako lako… Neću ni napisati koliko alkohola je deklarirano jer nema veze s doživljajem. Napeto, milimetarski precizna struktura, a živo! Skoro paradoks. Možda ima i zanimljivijih rosea, ali uspješniji opol od ovoga ?! Stoga 91.
Nije intenzivno zato što se trudi svidjeti, već zato što je neposredno, golo, i takvo „sirovo“ apsolutno prekrasno. Poput najljepše sirene tužne zato što nema nogu.
Dnevnik vinopije 
a kolko ima alkohola..? 😛
13,5%
a koja je pripadajuća čaša? 🙂
svakako staklena… ne mora kristalna, može i kristalin 😉
izabrana čaša nudi prolazak svjetlosti kao “the dark side of the moon” pink floyda u proljeće 1973…. a op(b)ol stigao tek 2012…. 🙂