Cijena: 90,00 kn u vinoteci Vintesa, Zagreb, Vlaška 63
Prva pomisao bila mi je napraviti komparaciju Lastovo vs. Plastovo 🙂 Jedno slovo, a ponor razlika 😀
Razum je prevladao i svu koncentraciju usmjerio sam na svoje prvo lastovsko iskustvo.
Zagasita rubin crvena i začinski nos… trebalo je malo dekantirati jer je na prvu još pomalo stisnuto. Razvidno Plavac. Opet, drugačiji od svega što sam probao. Zar ćemo u rasponu od korčulanskog do viškog preko pelješkog, hvarskog ili bračkog sad govoriti i o lastovskom arhetipu 🙂
Ne još, jer odabrao sam Noni zato što nije samo Plavac. Tu je i Plavina i …Cabernet Sauvignon.
Mineralna komponenta, nevjerojatno prisutna, autentičnost maksimalna. Zašto sam uopće očekivao neko daleko rustikalnije, domaće vino? Tanini Plavca, kiseline i tijelo Cabernet Sauvignona, aromatika Plavine i Plavca. Navodno je vinograd na pjeskovitom tlu spušten do same razine mora. Osobita podloga i dislociranost Lastova s očito specifičnom klimom sigurno su odgovorni za drugačije vino.
Aspekt koji „grije“ svakako ne dolazi iz primjerenih 13,5% alkohola već kao da je utkan u tkivo i suhi ekstrakt. Aspekt koji „hladi“ jednako je dubok. Herbalni after kao da se bori za prevagu u unaprijed izgubljenoj trci s trpkošću. Trava koja sprečava da se pretvorim u svinju 😉 Sitni se tanini skupljaju pripremajući nepce za nešto mesno ili riblje, ako je jači brodet u pitanju… retronazalna zrelost, suhe smokve i zapečene višnje, koža i prašina. Sanjivo vino. Opojno iskustvo zabačenog otoka kao da pripada fantasy žanru…
Dnevnik vinopije 