Cijena: 65,00 kn u vinoteci Vintesa, Zagreb, Vlaška 63
Em što je aktualno godište u 2013. upravo ovo 2009. em što je u odnosu na premijernu 2008. berbu dobilo još jednu sortu, Dillatum je jedan od rijetkih primjera očuvanja neke „autentičnosti“ i tradicije, dakako uz suvremenu vinifikaciju.
To stvarno funkcionira i to puno bolje od mnogih razvikanih glasovitih etiketa ovoga podneblja. Babica, Ljutun, Ninčuša, Glavinuša, Dobričić, Crljenak Kaštelanski i Plavac Mali iz tih kaštelansko-trogirskih vinograda djeluju arhaično, uglazbljeno i meni naročito atraktivno.
Miriši kao ozbiljno zrelo, staro vino iz stare bačve, više drvena rustikalnost nego da je opterećeno ili maskirano hrastom. Zato što je istovremeno opušteno, nije prekoncentrirano, nije „stisnuto“ i bez dekantiranja, a trivijalna voćnost ustupila je mjesto nekim vinoznijim aromama. Voće je više sušeno, poput začina.
Kad onako profinjeno rustikalno sjedne na nepce djeluje „domaće“, vrlo „izvorno“. Ugodna punoća, zaobljenost i zrelost tanina, uravnotežena struktura (12.8% alkohola).
Prekrasno vino. Meni predstavlja sofisticiran doživljaj crne Dalmacije. Mekše od većine Plavaca i u tom pogledu elegantnije, definitivno pitkije, ali sa sasvim dosta srčanosti da odradi i teži mesni menu.
Osim jela, uz ovo vino preporučam proučavanje Bulićeve Dalmatinske Ampelografije iz 1949., odnosno 1925. 🙂 Hvala “clemens” na linku 😀
Dnevnik vinopije 
Bravo, prijatno iznenadjenje za kupazu navedenih sorti, Probao sam vino prosle sedmice, mirisi upecatljivi sa finom dozom patine.Arome suhog voca, polirani tanini, ugodno i veoma pitko.Uzivao sam i hvala vlasniku vinoteke Vintesa za dobar odabir.
Ja još nisam siguran je li mi bolje od 2008.
Dakle, dovoljno je slično 😉
To znači da je u ponudi Vino&čokolada u Sarajevu?
2008 mi je puno bolja, a tebi Vinopijo zahvaljujem sto si mi otkrio ovo fino vino 🙂