Cijena: 62,50 kn
Miris asocira na orašaste plodove, cvjetne note, bagremov med, pomalo je „ruzinav“, patina, plijesan… intrigantno.
Dobra acidična kičma. Zapravo u skladu s nosom, ali iznenađuje ovako strukturirano poluslatko vino. Pio sam slađih polusuhih vina od ovog u organoleptičkom smislu.
Doživljaj je osvježavajuć i usklađen, zahvaljujući dobroj integriranosti tih kiselina i pitkom tijelu. Svega 11,1% alkohola naznačeno je amaterskoj etiketi koja skriva od poželjnih pogleda jedno sasvim ugodno iskustvo.
Komad umjereno aromatičnog plavog sira i čaša ovakvog nektara mogu biti odličan spoj u kojem plemenita plijesan sira uvlači i stapa se s vinskom stranom, naglašavajući pri tom slatkasto-voćni karakter u vinu, grožđice, nektarine i kompot od jabuke.
S malo više dubine i razina uzbuđenja bila bi veća, ali i ovako podsjeća da je podrum Kolarić svojedobno bio jedna od prvih asocijacija Plešivice, premda deklarativno ipak Svetojansko-Slavetićko vinogorje 😉
Dnevnik vinopije 