Kolarić, Sivi Pinot, 2005.

Cijena: 62,50 kn

Kolarić_Sivi Pinot_2005Miris asocira na orašaste plodove, cvjetne note, bagremov med, pomalo je „ruzinav“, patina, plijesan… intrigantno.

Dobra acidična kičma. Zapravo u skladu s nosom, ali iznenađuje ovako strukturirano poluslatko vino. Pio sam slađih polusuhih vina od ovog u organoleptičkom smislu.

Doživljaj je osvježavajuć i usklađen, zahvaljujući dobroj integriranosti tih kiselina i pitkom tijelu. Svega 11,1% alkohola naznačeno je amaterskoj etiketi koja skriva od poželjnih pogleda jedno sasvim ugodno iskustvo.

Komad umjereno aromatičnog plavog sira i čaša ovakvog nektara mogu biti odličan spoj u kojem plemenita plijesan sira uvlači i stapa se s vinskom stranom, naglašavajući pri tom slatkasto-voćni karakter u vinu, grožđice, nektarine i kompot od jabuke.

S malo više dubine i razina uzbuđenja bila bi veća, ali i ovako podsjeća da je podrum Kolarić svojedobno bio jedna od prvih asocijacija Plešivice, premda deklarativno ipak Svetojansko-Slavetićko vinogorje 😉

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s