Kosovec, Frankovka, 2012.

Cijena: 45,50 kn

Kosovec_Frankovka_2012Mekano drvo nježno zakružuje punu zrelost voća. Miris nije kompleksan. Očarava svojom jasnoćom i otvorenošću. Crveno i plavo bobičasto voće.

Artizanalni, „domaći“ karakter osjeti se tek u ustima. Neanestezirana, nemirna cjelina puna života. Bogatstvo uvjelrjivih aroma, bez težine…

Čaša puna vina, alkohol „nebitan“ (12,7%), pravi karakter… razvidan 🙂

Štrudla s višnjom koju je pravila baka od ručno rađenog tijesta. Stare traperice koje najviše voliš…

Intenzitet, odnosno prodornost ne dolazi iz koncentracije ili prezrelosti. To je konzistentnost aroma čiji se opojni učinak multiplicira… uravnoteženost strukture. Ponosan sam na ovo vino kao da sam ga ja radio. Napokon, dostojna Frankovka.

Fromagerie_LivarotLivarotZnam da ovakvo vino zaziva kakvu domaću kobasicu, ali imao sam nešto osobito pri ruci. Livarot. Slana narančasta kora poput stakla u inače mekoj teksturi. Washed rind cheese mi škripi pod zubima. Normalno da se jede kora i dobro da nisam pojeo i kutiju 🙂 Legendarni Livarot dodaje vinu taj „barnyard“ koji mu „nedostaje“ 😉 Onaj „merde“ vonj koji voliš ili ne voliš, a većina pravih ljubitelja sira, odnosno ljubitelja pravog sira …obožava.

Oglasi

3 thoughts on “Kosovec, Frankovka, 2012.

    • vinopija 19/03/2014 / 10:31

      Ne znam očekuješ li neku baš moju reakciju na ovo? Ne može me biti manje briga za Buleta, EPH i Paviće, lažnu elitu, lažne stručnjake, prave “stručnjake”, novinare, “gladne ljude” i ostale reperkusije. Imam svoj križ i to mi je i previše.
      Ipak sam ostavio link pa ako netko želi nešto dodati ili oduzeti nemam ništa protiv.

  1. Tomislav 01/04/2014 / 14:39

    Moj primjerak je bio kratko rečeno nepitak. To nije bilo vino. Moguće da je do boce…

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s