Cijena: 84,98 kn
Dunja i lješnjak. Jasno se osjeti materijal u punoj zrelosti, dijelom pod botritisom.
Osvježavajuće voćne kiseline lijepo su uklopljene. Vino je polusuho, ali je i vrlo stabilno. Nije potrebno dekantirati, a čuvano u hladnjaku ostat će identično i dan nakon otvaranja.
Priliči mu ova polusuha struktura koja uspješno skriva visokih 14,5% alkohola kasne berbe na posebnom položaju vinogorja Orahovica-Slatina pod nazivom Jezerac.
Ne vidim ga samo kao rashlađeni aperitiv ili uz lagane slastice (ne s čokoladom) ,već i uz neki rižoto s gljivama recimo, umak od bukovača sa slatkim senfom…
Taman kad zaprijeti vrhnjasta maslačnost, Silvanac se uzdiže iz orašastog u voćno, još uvijek opojno iskustvo koje završava ugodnom retronazalnom gorčinom plemenite plijesni. Proslavljeni recept Kutjeva i Orahovice, vješto balansiran od strane iskusnog podrumara. Omamljen, bilježimmmm…
Dnevnik vinopije 