Kayra, Terra, Kalecik Karasi, 2012.

Cijena: cca 75,00 kn MPC

Kayra_Terra_Kalecik Karasi_2012kirmizi sek sarap – suho crno vino. Vinogradi Denizli u regiji Aegan (Egej).

Čemu čuđenje? Turska je Mediteran. Ima vina. I to od autohtonih sorti. Kayra je jedna od četiri najveća proizvođača koji zajedno proizvode između 6 i 8 milijuna litara godišnje.

Želim znati što se to pije u Turskoj. Zato mi je drago vidjeti lokalnu etiketu, bez riječi engleskog.

Kalecik Karasi nazivaju turskim pinotom crnim. Zbog osnovnih obilježja koja dijele: aromatična vina tanjeg do srednje punog tijela. I tu sličnost prestaje 🙂

Jarka rubin crvena, ravnomjerno intenzivna od sredine prema rubu. Potpuno transparentna i s ljubičastim odsjajem. Da je još malo prozirnija, bila bi blizu boji nekih dalmatinskih rose-a 🙂

Vino je naglašeno aromatično na nosu. Neću reći parfemasto. Dosta topline 13,5% alkohola. Preporuka je ovo vino konzumirati hladnije, na oko 12-14 stupnjeva.

Širok spektar voćnih mirisa, maline, šumske jagode, trešnje, crveni ribizl. Ponajviše crveno bobičasto voće, dijelom vrlo zreli materijal što djeluje šarmantno.

Sviđa mi se prostor između zrelih i supersitnih, ali u strukturi značajnih, tanina i vinskih kiselina. Vrlo neočekivano food friendly cjelina. Ne u smislu da je izražena acidičnost koja poziva kakav zalogaj, jer uopće nije. Više u smislu da nije građeno kao samodostatno vino, već začin stolu.

Interesantno, eventualna vanilija koju automatski povezujemo sa školovanjem u drvu osjeti se tek retronazalno, kao i ostatak sladora u realno suhoj strukturi.

U potpunosti „napravljeno vino“. Jesam li u živao u egzotičnom iskustvu?

Definitivno. Igra tanina i kiselina u suhoj strukturi od vrlo zrela materijala, naglašene aromatičnosti, s doživljajem ostatka sladora i topline. Jasno ko dan i primjenjivo na mnoga vina, ali Kalecik Karasi ipak uspijeva biti drugačiji.

Oglasi

2 thoughts on “Kayra, Terra, Kalecik Karasi, 2012.

  1. ifke 27/04/2014 / 10:10

    Što očekivati od regije koja je toliko sjevernije od libanonskog Musara negoli – “turski crni pinot”. Le Nooorrd! (ne žimku sam kome preporučuješ da se vino pije rashlađeno….Turcima?)

    • vinopija 27/04/2014 / 23:23

      Ne, to Turci prepopručuju za ovaj Kalecik Karasi. Slažem se skroz 😉

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s