Cijena: 124,88 kn
Pačetina je česta asocijacija uz crni Burgundac. Patka, ali ne pekinška 😉 s nerealno sočnim mesom karamelizirane kožice koja se otapa u ustima. To je pravi „francuski“ patak, neugledan i divlji, čvrstog mesa, žilavih tetiva, ukusan na iskonski način.
2012. je nešto masniji patak, ne toliko asketski koliko i 2010. Ovo je godište raskošnija tijela, prava bucka među patkicama, ali još uvijek prava divljakuša, nezainteresirana za laka rješenja. (13% alc.)
Puno više od maline i šume, nešto lijepo diše u čaši. Nabavio sam burgundski kalež zbog ovog vina, jedinog lako pristupačnog PN koji me odvuče u neke druge kulture.
Poluprobavljene kiseline iz mesnate sočnosti intenziviraju sadržaj tanjura, daju dušu jelu. Da ima sve što treba, kako treba i tamo gdje treba.
Dnevnik vinopije 
baš nekako iskonsko-lakonski (u vinskom smislu) komentar. lijepo.
🙂 ne smijem previše hvaliti jer ovdje sam se i sam opekao, pa više nije bilo ni u podrumu dvije boce vina kad su mi ustrebale za neku večeru ili sl druženje, konkretno 2010. fantazija
otvorio ga veceras i pustio da se polako ugrije u burgundijskoj casi, klasican pn-ovski nos sa blagim hintom drva, izrazito mekan i podatan, almost “tanninless” u ustima sto mi se svida, kiseline i kicma ima, osobno mi fali malo forest floora, poneka funky aroma ili nesto toga tipa da dobije na zanimljivosti.. ovako mi je nekako precist i predotjeran (dosadan?!) ali jos uvijek dosta dobar i vjerojatno nas najoriginalniji pn. treba mu jos pokoja godina u boci da se totalno smiri i dodatno zaokruzi.
sember 2012 mu nije ni do koljena a koraka 2012 nisam probao.
jest malo “sterilan”, ali daleko od “anesteziranog”… samo ne znam kako si mogao otvoriti PN dok je hladna fronta prolazila ovim krajevima, a mjesec u fazi prema mlađaku 🙂
daleko najbolji od svih hrvata,točnije najblizi top Burgundcima, čekat Miljenko,čekat ,…kaj bi kekao Matanić u blagajnici