Tomac, Crni Pinot, 2012.

Cijena: 124,88 kn

Tomac_Crni Pinot_2013Pačetina je česta asocijacija uz crni Burgundac. Patka, ali ne pekinška 😉  s nerealno sočnim mesom karamelizirane kožice koja se otapa u ustima. To je pravi „francuski“ patak, neugledan i divlji, čvrstog mesa, žilavih tetiva, ukusan na iskonski način.

2012. je nešto masniji patak, ne toliko asketski koliko i 2010. Ovo je godište raskošnija tijela, prava bucka među patkicama, ali još uvijek prava divljakuša, nezainteresirana za laka rješenja. (13% alc.)

Puno više od maline i šume, nešto lijepo diše u čaši. Nabavio sam burgundski kalež zbog ovog vina, jedinog lako pristupačnog PN koji me odvuče u neke druge kulture.

Poluprobavljene kiseline iz mesnate sočnosti intenziviraju sadržaj tanjura, daju dušu jelu. Da ima sve što treba, kako treba i tamo gdje treba.

Oglasi

5 thoughts on “Tomac, Crni Pinot, 2012.

  1. p 07/07/2014 / 21:58

    baš nekako iskonsko-lakonski (u vinskom smislu) komentar. lijepo.

    • vinopija 08/07/2014 / 16:58

      🙂 ne smijem previše hvaliti jer ovdje sam se i sam opekao, pa više nije bilo ni u podrumu dvije boce vina kad su mi ustrebale za neku večeru ili sl druženje, konkretno 2010. fantazija

  2. Ivan 22/08/2014 / 23:21

    otvorio ga veceras i pustio da se polako ugrije u burgundijskoj casi, klasican pn-ovski nos sa blagim hintom drva, izrazito mekan i podatan, almost “tanninless” u ustima sto mi se svida, kiseline i kicma ima, osobno mi fali malo forest floora, poneka funky aroma ili nesto toga tipa da dobije na zanimljivosti.. ovako mi je nekako precist i predotjeran (dosadan?!) ali jos uvijek dosta dobar i vjerojatno nas najoriginalniji pn. treba mu jos pokoja godina u boci da se totalno smiri i dodatno zaokruzi.

    sember 2012 mu nije ni do koljena a koraka 2012 nisam probao.

    • vinopija 23/08/2014 / 23:17

      jest malo “sterilan”, ali daleko od “anesteziranog”… samo ne znam kako si mogao otvoriti PN dok je hladna fronta prolazila ovim krajevima, a mjesec u fazi prema mlađaku 🙂

  3. buba 18/10/2014 / 21:16

    daleko najbolji od svih hrvata,točnije najblizi top Burgundcima, čekat Miljenko,čekat ,…kaj bi kekao Matanić u blagajnici

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s