Freigut Thallern, Wiege, Zierfandler-Rotgipfler, 2011.

Cijena: 18,90 Eur

freigut thallern_WiegeU prvom dojmu posvećenom Freigut Thallern predstavio sam vina sorte Rotgipfler, skoro ekskluzivne za Thermenregion. Bio je to zgodan raspon od bazne etikete do skoro dvostruko skuplje rezerve single-vineyard „Student“-a.

„Wiege“ je također poseban položaj od povijesnog značaja i mislim najskuplje suho vino vinarije, a koje redovito osvaja preko 90 bodova u Falstaffu npr. Dominantna sorta, barem prema udjelu (75%), je jednako ekskluzivan Zierfandler. Ostatak je Rotgipfler.

Izgleda da Austrijanci stvarno vole svoje bačve. Znaju ih koristiti također. Zreli materijal kasnodozrijevajuće sorte oplemenjen neutralnim drvom do ruba površne vaniliziranosti, ali ne preko njega, prvo je zapaženje kojeg bilježim. Valja napomenuti kako je očekivani životni vijek ovog vina vrlo visok i otvorio sam ga puno prerano da bi ostvarilo svoj potencijal.

Slasna i ne-masna struktura ne skriva punoću, ali uspješno „skriva“ 14% alc. Dobar gutljaj ovoga isprat će i moju opet prezačinjenu piletinu, ali oplemeniti tanjur kao dobar umak od gljiva kojeg ne znam raditi 🙂 S tim da ova „gljiva“ svakako nastupa bez masti i težine, jednako kao što voće drsko odolijeva zamkama prezrelosti svejedno prezentirajući bogatstvo i raskoš Thermenregiona, sušeno cvijeće, potpourri…

sočno voće, kompot od dunja i čaj od limuna, grejp. Nimalo prenabildano, preekstraktno ili alkoholno. Naprotiv, sasvim dovoljno prostora da s vremenom u boci ostvari punu kompleksnost i transformaciju u čaši. Slatke suze radosnice s potoka Thermenregiona.

Prost!

Oglasi

3 thoughts on “Freigut Thallern, Wiege, Zierfandler-Rotgipfler, 2011.

  1. Alejandro 04/07/2014 / 18:47

    Nisam siguran da li znaš, ali budućnost Wiegea ide prema 100% Zierfandleru!
    Za sada lucidnost Wiegea traži dobru pratnju u hrani…iako u indijskoj tradiciji vino baš i nije frend, Chicken Tikka Masala moj je odabir 🙂

    • ifke 05/07/2014 / 00:18

      Sjetio sam te se, Sale, neki dan jer je bio frend kod Wagentristla i dofuro svašta. Zweigelt Setzen ’11 još premlad, a pinot Kreiderberg ’11 opako dobar….trebalo bi se ozbiljnije gore nakrcat…

      • Alejandro 05/07/2014 / 00:34

        Setzen 11 mi je bio super zbog paprene note koja se pojavljuje, a nije tipična za Zweigelt….taj bu premlad još par godina….ja sam ga pio valjda dan nakon punjenja 🙂
        Meni je osobno najbolje njegovo vino Leithaberg Weiss 2011 (CH/WB), iako je Leithaberg Rot toliko mekan i interesantan Blaufrankisch da bi se čak zajednički prijatelj buonsangue složio oko toga…
        ima u Grosshofleinu još toga neistraženog 🙂

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s