Keltis, Cuvée extrême, 2010.

Cijena: 149,00 kn

Keltis_cuvee extremeČaša ispunjena prekrasno dubokom jantarnom bojom narančaste blistavosti i odsjaja starog zlata 😀

Predivno se uklopila u posljednji zagrebački istinski sunčan dan u novom ambijentu dvorišta u Vlaškoj. Međutim, to druženje ispred Vintese nije bio prvi put da sam probao vina Kelhara. Mario Tomeković najveći je promotor Keltisa, imena koje se sve češće čuje u preferencijama zagrebačkih okupljališta. Prvi susret s baš ovim vinom doživio sam na samom imanju u Bizeljskom.

Obuzeo me mirisni raspon. Primjereno dekantirano, ovo vino ide od cvijetne peludi do kompota od kruške, uz narančinu koru i bosiljak.

Dok gutljaj ipak mijenja percepciju i daje novi uvid… u some juicy big booty 🙂

Ali čvrsto. Nakon sat i pol u dekanteru istinski kompleksno. Izvija se pomalo neuhvatljivo. Jasmin ili smokva? Ili ništa, pa opet prodoran orijentalni začin.

Ali opet, čvrsto. Ova delikatna aromatika ne sprječava vino da perfektno isprati i domaću kobasicu (kuhanu, pravu, ne industrijski lažnjak).

A koliko god bilo čvrsto i konkretno uz jelo, istovremeno je i gipko. Booty 😀

Nikakav narančasti tanin niti živahna kiselina niti 13% alkohola tu ne strše. Čak niti zastupljene sorte nije moguće detektirati osjetilima, osim mozgom: Chardonnay, Rizling, Traminac, Muškat Ottonel, Žuti Plavec.

Vino je jasno, cjelina čista, mineralnost nježna, ali perzistetntna. Uspostavljena ravnoteža između cideraste strane s minimumom dodanog „žvepla“ i elegantnog cjelovitog vina. Rijetko blago.

Oglasi

One thought on “Keltis, Cuvée extrême, 2010.

  1. Apostol 06/11/2014 / 15:06

    Narančasta svila, iznimno harmonično vino 🙂

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s