Jarkovič, Modra Frankinja, 2011, vs. Jarkovič, Modra Frankinja Divine, 2011.

Cijena: 44,98 kn vs. 59,98 kn

Jarkovič_Modra FrankinjaJarkovič_Divine Modra Frankinja_2011Otvaram bez dekantiranja. Ovo bi trebala biti open&pour situacija. Malo dima na površini… tostirane bačvice ili čipsani inox potpuno svejedno, ali dosta jak ogrtač u kojem se krije voćna svježina maline i nara. „Regularna“ Modra Frankinja ispunjava očekivanja u vidu vina laganijeg tijela, pitkosti i transparentnosti.

Čovjek bi očekivao da je Divine neka „barrique“ varijanta ili selekcija i sl. Na nosu je doista drvo drugačije, začinjeno s više „vanilije“, podsjeća na dosta na neke uzorke iz francuskog hrasta koje sam probao… ali to bilježim samo zato jer želim reći kako je vino ipak tek „aromatizirano drvom“, a nije „novosjvetski vanilizirano“.

U ustima je kompaktnije od „regularne“ Frankovke. Ljepše zaokruženo, prividno ispunjenije, ali zapravo iste ekstraktnosti kao i „regularna“ Frankovka. Gladak gutljaj… otmjeno lice regije Dolenjska, inače najpoznatije po „srčanom“ Cvičeku 😀

Nakon malo vremena, „regularna“ Frankovka počinje se lijepo otvarati. Sačuvana svježina voća ojavljuje se u prvom planu. Krepki gutljaj prati i jači nježniji zalogaj podjednako uvjerljivo. Vino više nije opterećeno „elevage-om“ 😀

Oba vina su suha s 12% alkohola. Premda je Divine ušminkano i prikladno kako izgledom tako i sadržajem za većinu stolova, meni je „regularna“ Frankovka bliža nekom zamišljenom autentičnom iskustvu. Prodornost podržana kiselinama djeluje uvjerljivije. Nakon dva sata, materijal je razvidno identičan, ali drugačije prezentiran. Okej.

Dan nakon otvaranja, vina odlična… Osobito blago rashlađena postaju genijalna vina za neobavezno ispijanje uz ili nakon obilnijeg jela. Pravi poticaj probavi 🙂

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s