Cijena: 139,98 kn
Najs&smooth. Lijepi zreli Chardonnay (plus Pinot Blanc) na nosu, začinjen drvom i uzbudljivim voćnim senzacijama uz tek malo dozirane maslačne raskoši.
Ne nepcu viskozitetno, ali vrlo gipko i brzo… pikantno gorkasto poput maslinova ulja jake sorte. Savršeno uz bakalar Tartufino.
14% alkohola nisu incidentni za vino ovakve strukture. Griju kao zimsko sunce, više za psihološki učinak 😉 Zapravo me vino podsjeća na božićno drvce sa svim ukrasima i nakitom… prezentira se stožasto, iz širokog (raskošnog) početka u fokusirani finiš s lijepo raspoređenim zvoncima (kiselinama).
Dojam težine, ali stabilnosti te opisane „svečanosti“. Nije vino za uživanje u toploj ljetnoj večeri s pogledom na pun mjesec već vino za bal iz bajki, koje je majstor podrumar pripremio u skladu s očekivanjima dobre prakse 🙂 Arome koje možda ne ostvaruju priželjkivanu dubinu, ali s prepoznatljivim doprinosom podneblja „podregije Istra“ (nova klasifikacija) 😉
Dnevnik vinopije 
Ne nepcu viskozitetno, ali vrlo gipko i brzo…
e jesi lukava lisica…to ti je kao da od debele ženske napraviš mršavu…. meni se čini da je tvoje nepce viskozno a ne vino…tj.vino veće viskoznosti tvoje nepce pretvara atomskim ubrzivaćem u vino manje viskoznosti i guta ga kao crna rupa…kemijski proces je slina koja ga na bazi subčestiće razgrađuje i priprema u manje viskozno vino koje zatim uletava u tvoje grlo ko mamić u svlačionicu… tu je snaga tvojih misli o vinu…. tvoje misli oblikuju vino :)) heheh
Care 🙂
megacare 🙂 🙂
Pukim slucajem probao bas ovo vino. “Gipko i brzo” je otprilike ko krava od dvije tone na samrti. No, dobro, priznajem: “gipko i brzo” su relativni pojmovi, percepcija kojih ovisi o mnogo chimbenika 🙂
Drugo je pitanje da se, dodushe, u ovom trenutku ne mogu ni za lijek sjetiti ni jednog jedinog vina koje je imalo bilo kakve veze s chardonnay-om ili bijelim pinotom kojeg sam u zivotu probao, a da je bilo “brzo i gipko”. No, kazhem, opet, nema veze, mozda je to zato jer je meni ishlapio mozak. Pa ipak, na nekom nachelnijem nivou, pitam se je li bilo shardoneju bilo bijelom pinotu uopce u opisu mjesta da daju vina koja se odlikuju “brzinom i gipkoscu”? Trenutno se ne mogu sjetiti ama bas ni jednog jedinog teroara koj ije, u interakciji s navedenim sortama, dovoljno jak i dinamican da ih dovodi do tolike transformacije karakteristika zapisanih negdje duboko u genetskom kodu tih sorti 🙂
🙂 Evo, provjeri kod ifketa energični i naelektrizirani Jerković Chardonnay. Pada mi na pamet poneki Bobnjar iz davnih dana.
Međutim, ja sam napisao “viskozitetno, ali vrlo gipko i brzo” što znači da je vrlo pitko za vino koje je “uljasto” i to na način u kojem su pitkost i uljnost kao skoro suprotstavljene pozicije integrirane u gipkost.
Prvo: kakve veze ima “energicni i nalelektrizirani” i “gipko i brzo”? Osjecaj za semanticku distinkciju ti je kao u skakavca 🙂
Drugo: ti si napisao, da te podsjetim, “viskozitetno, ali vrlo gipko i brzo”. Nakon ove muke od objashnjenja, cini mi se da si zapravo htio napisati “viskozno, ali relativno gipko i brzo”. Two different things. (I da, btw, pridjev ti je “viskozno”, a ne “viskozitetno”).
Trece: “uljnost” i “pitkost” inace uopce nisu ni nuzno ni ikako drukcije “skoro suprostavljene” pozicije, niti ima razloga da budu. Druga je stvar sto postoje vina koja su “uljna” na krivi nachin (zapravo su teshka, nahereno gusta i, prije svega, troma) i vina koja su “pitka” na krivi nachin (tu postoji mnogo mogucnosti 🙂 ). Kad bolje razmislim, te dvije kategorije zapravo pokrivaju dobar dio hrvatskih bijelih vina (od onih koja se uopce mogu piti) 🙂
Koristio sam i viskozno, ali me vuče na viskozu 🙂
Osim toga, znam jednog skakavca s fantastičnim senzibilitetom za semantičku distinkciju 🙂 🙂 🙂
Da, “viskozno, ali relativno brzo i gipko” odgovara impresiji. Nije mi ovo bilo “tromo i pregusto”.
None, daj se fokusiraj malo, kao vinski bloger mogo bi prisutnost profesora B. iskoristit malo bolje, a ne da ti ispravlja osnovnoškolske gafove….sou dont mejk dem hepn… 🙂 (Tvrle, reko bi ti opet da si car, al već sam si pregay)
više si mislim ovako nešto 🙂
🙂 🙂 🙂
🙂 dobraaa
None, ako su ti ciljana grupa austrijski bazni chard i weissići, pogotovo iz friškijih regija, nađe se tu i “gipkih i brzih”, to garantiram. Što opet ne znači da su to neka super vina. E, sad kae kome gipko i brzo…..u odnosu na kalaza su g.i.b…u odnosu na klodebrijorof muscadet nisu… 🙂 Tvrle ima hendikep izoštrenog ukusa i uz g.i.b. traži još pregršt drugih atributa što ga odvodi daleko od mnoštva veselijih pinotnih primjeraka… 🙂
to sam ja, ifke
Tvrle, kaj fakat misliš da je None zaslužio iole ozbiljniji osvrt o pinotnim sortama? Hm…..maslac je spomenuo samo jednom…..Novi Svijet nijednom….možda je fakat vrijeme… 🙂 Ili je tak mekan jer je to menegeti i jer je 140 kn… pocvjest je jebena stvar…..funkcioniše gipko i brzo… 🙂
Kad već pitaš, patuljčino, vino mi je odlično, ali ne “140 kn odlično”… i nisam ti ja kriv kaj ti je Patti pojeo pršut, a inspektor će otkupiti i ono malo što ti daju da poneseš kući
Pa zakaj nisi u postu onda napiso da ti je odlično? Ko muškarac… Baš me zanima kak u dućanu naručuješ kruh… 🙂
pitam od kojeg tijesta se diže
14% …
ja kužim što je vinopija htio reči …. i ponekad ta varijanta može postojati i postoji
iako u prosjeku takva vina,recimo velike viskoznosti ili težine,ili alkoholnosti ili bilo čega drugog kod mene znači da iako mi se vino vrlo svidja i cijenim ga ,ipak ga pijem tri većeri
dok standardno sam sposoban neko vino suprotnog stajališta mrknut u jednoj većeri… ne mogu se natjerat na suprotno ..imam ugrađen viskozimetar po fordu.:)
Ako itko ima viskozimetar ovdje, to si ti madiraza 🙂
Jesam ja ikad tvrdijo da jesam ili želim biti gibak i brz. Svi ste vi gej midžec…None of you got any baaaaaalls!!!
chardonnay? Uzmi rađe pinot 🙂 🙂 🙂
Now you’re talkin’….