Rak, Opolo, 2013.

Cijena: 50ak kn u vinariji

Rak_Opolo_2013Znao sam da ovako nečem trebam dati vremena da prodiše u čaši i u boci…

Vrlo specifična boja. Kad bi morao opisao bi je narančastom sa sjajem crvenog zlata.

Vrlo specifična aroma. Hibiskus i suha smokva, neuobičajene egzote, čaj od divlje ruže i nar.

Najljepše je na nepcu. Cjelovit opolo, mekan i čvrst istovremeno. Može se naslutiti čarolija Babića ispod tih „suhih ružinih latica“. Sad bi mogli filozofirati o tradicionalnosti, oksidativnosti, ali uopće mi se ne sviđa ovo vino kao „karika koja nedostaje“, kao „istinski opolo 21. stoljeća“… sviđa mi se u najblatantnijem hedonističkom smislu rose-a u kojem mogu uživati, a ne pripada ni jednom aktualnom smjeru rosea u Hrvatskoj, čak niti Dalmacije, a opet barem jednako autentičan kao ponajbolji među njima.

Mali Babić minucioznih kiselina uklopljenih u sklizavo tijelo bez vidljivih tanina ispunjen karakterom i snagom u svega 12,4% alc.

Još kad se odrezak tune sočan ko` duša nađe na stolu. (idealno termički obrađen neskromno priznajem 🙂 Kao da svaka slano-mesnata molekula dobija svoj začin i puni smisao.

Oglasi

2 thoughts on “Rak, Opolo, 2013.

  1. buonsangue 25/03/2015 / 14:37

    Dobro zvuci. Jos samo da prestanes pisat stvari poput “najblatantniji”…

  2. Filip 25/03/2015 / 15:11

    ja automatski pročitah najbanalniji 🙂

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s