McCulloch, McC Coupage, 2012.

Cijena: 1200 rsd

MCC_Coupage_2012MCC_Coupage_2012_blJoš jedno vino koje je stiglo za vinskog sudiju 🙂

Dekantirano 2 sata i još zatvoreno, ali daje jasne naznake zemljanog karaktera.

Predivna puna zrelost materijala, mekani tanini, još manjim dijelom neuklopljene kiseline traže ravnotežu, potpuno neprimjetnih čak 15% alkohola… glatko, klizi bez „zamašćenosti“. Puno, a uopće ne toliko teško.

Food wine! Sočan Fiorentina odrezak prevučen preko roštilja pada na pamet.

Vino ima fokus, ima dubinu, perzistenciju na nepcu, vrlo malo „šminke“, a najvažnije, dosta energije i transformaciju, čak i u ovoj mladoj fazi. Istinska kompleksnost zahtjeva takvu promjenu u čaši. Ovakav materijal koji je brz, koncentriran, rekao bi iz vruće berbe, obično nema tu sposobnost.

Također, još bolje dan nakon otvaranja. Snažan signal u prilog ovoj deklarirano biodinamičkoj kupaži Merlot-Malbec-Cabernet Franc-Cabernet Sauvignon.

Jedno od vina koja zamišljam kako bi ga bilo probati za 5 ili deset godina. I sve godine u međuvremenu.

Oglasi

2 thoughts on “McCulloch, McC Coupage, 2012.

  1. Vox 31/03/2015 / 20:49

    Odlično vino. Kad sam video da ima 15%alc očekivao sam neko nabildovano voće sa vanilom ali ovo je potpuno drugačiji stil. Drvo je savršeno uklopljeno, jedino što ovo vino i nije baš lako naći. Cena od 10e je više nego fer.
    Lepo što si krenuo i na srpska vina 🙂

    • vinopija 02/04/2015 / 16:21

      Da, navodno Škot sve izvozi za britansko tržište… cijena je vrlo o.k.

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s