Pogled na pedantne redove i čaša precizno uravnoteženog vina u ruci zrače smislom, svjedoče o čovjeku. Da li su nekad stvarno „proizvodili“ drugačije ljude ili je ta priča o „starom kovu“ neutemeljena ne bih znao, ali Vilija Ritošu cijenim kao malokoga. Majstor kontrole i donositelj sklada prenosi tu umješnost na svoju kćer. Ana je odgojena kao vinarka i prije formalne diplome enologije. Premda je budućnost vina Ritoša nezahvalno nagovještavati vinima berbe 2014, ovo je jedna od malobrojnih Malvazija kojom ću uvijek rado nazdraviti.
Ritoša, Mavazija Istarska, 2014.
Cijena: 49,70 kn
Trenutak kad bijela riba sa žara nošena uljem i solju uranja u rashlađenu Malvaziju asociram s ovim vinom. Kad domaći kruh postaje sladak kao med, a vino pitko, ugodno i uravnoteženo. Miriše na bijelo cvijeće i naranču. 2013 Malvazija je aromatičnija na prvu, a normalno je i da djeluje opulentnije i zrelije, ali 2014…
možda najskladnija izvedba superteške berbe. Srednje punog tijela i niskih alkohola (12%) s dosta „soka“ bez problema će odraditi večeru u kojoj umjesto deserta nastupa vrijeme za sir. My kind of stuff.
Ritoša, Rose, 2014.
Cijena: 49,70 kn
Iz 2014. nećemo dobiti Ritošin Cabernet. Iz berbe za pamćenje po najgorem najpoštenije što se moglo napraviti je ovaj rose. Cabernet Sauvignonu se pridružio Muškat ruža. Ruži leži lagani ostatak sladora.
Boja između roskaste i lososa. Crvena naranča na nosu. Svježe, voćne kiseline živahne na nepcu. Blago pikava tekstura i simpatična slatkastost, graničko polusuho bez bljutavosti. (11,5% alc.)
Lepršavo i cvijetno, puno voćne svježine, jagode bez šećera. Umjesto teran-based osvježavajućih rosea Istre, Muškat Ruža. Ružine latice u salati.
Ritoša, Cabernet Sauvignon, 2013.
Cijena: 59,70 kn
Jedno od mojih favorita vrijednosti za novac to će i ostati. 2013. berba možda je i najbolji Cabernet dosad.
Prekrasno drvo, ustrajno samo na površini, cedrovina, duhan i tamjan… ispod tog školovanja je prekrasna višnja, koncentrirana kako treba, idealno zrela. Zapravo, za nijansu zelenija, ali sve skladno. Sklad, elegancija, srčanost. Već glatki, dijelom brašnjavi tanini i sočne kiseline u srednje punom tijelu. Terra rossa karakter, lijepo voće intenziteta upravo taman gdje i koliko treba i na pravi način.
Još mlado, ljubičastog odsjaja… spremno, s naznakama lijepog dozrijevanja vremenom u boci.
Ritoša, Cuvee, 2013.
Cijena: 49,70 kn
Teran, Merlot, Cabernet Sauvignon, ali siguran sam da se i Muškat Ruža osjeti na nosu. Taj dodir ruže pretvara mirisnu zenzaciju u žele od jagode. Kao začin koji drži integritet skupine.
Pomalo zelenkasto na nepcu, još traži balans, istovremeno osvježavajuće i mekano. Crno vino nježnijeg tijela, kiseline koje traže hranu, sitan tanin k tome je malobrojan, ali jako bitan, s pažljivim korištenjem drva koje je neprimjetno, a podjednako bitno…
Dnevnik vinopije 