Cijena: 175,50 kn
Never gets old, what has never been young.
Dva sata u dekanteru. Prekrasna zemljanost i nos pun blatnjavog voća idealne zrelosti. Dodir dima, suptilne slankaste note, uklopljena pitka kiselina.
Ovakva ekstraktnost uz ovakvu lakoću tijela ne nalazi se svaki dan. Tanini toliko sitni i razvijeni doprinose sočnosti cjeline. Čvrstoća i dubina. Krv.
Nasuprot ideala vječno mladih vina, krivulja životnog vijeka ovakvog vina potpuno je drugačija. 2007 Merlot Roxanich tek ulazi u punu formu i dok bi drugi povlačili svoje boce da bi ih zamjenjivali s novima, za konzumaciju Rožanićevog vina još je rano.
Uvodna izreka nije citat. Želio sam reći da vina koja su ovako školovana ne postoje kao „mlada“. Nakon tri godine odležavanja u podrumu i još duže u boci, omogućena im je transformacija u zrelo, kompletno i uravnoteženo vino kakvo je primjer nadstandarda ne samo u domaćim okvirima.
Osim toga, stvarno nikad ne dosadi 😉
Imao sam sreće da probam ovo, ječao sam od zadovoljstvo dok sam pio, koža se ježila a žmarci podilazili:)
Svaki gutljaj je bilo novo iskustvo.