Dnevnik vinopije

Cijena: 59,50 kn

Krvava naranča. Istaknuti aromatski deskriptor u mirisu i ujedno boja lica mladog vinara dok je bespomoćno promatrao kako mu krupna proljetna tuča uništava sav trud onog što je mogla biti berba desetljeća.

Ipak, nekih 1400 boca savršenog rose-a je ostvareno, 60% iz zaperaka, ostalo iz redovne berbe. Odmah prešano nakon čega je fermentiralo spontano. Boja samog vina je nijansa boje soka lubenice, samo bljeđe, kako je i primjereno ljetnom osvježenju.

Pravi cmokić! Prekrasan poljubac trešnje idealne zrelosti. Sočno, premda potpuno suho, čarobno osvježava i traži još istovremeno. Rashlađuje čak i kad nije na prehladnim temperaturama, ali gušt je ipak najveći kad se boca orosi.

Nije potrebno tražiti dublji smisao u ovom vinu, ali nije ni lako ostvariti ovakav sklad. Gušt!