Cijena: 50ak kn u podrumu
Krvavo narančasti odsjaj meni jednog od najboljih rose vina Hrvatske koji je s berbom 2013 ostavio prvi trag.
Marginalno različito od berbe 2013., Opolo 2015. je također vino drugačije dinamike. Premda pitko, nije toliko vino brza gutljaja. Bitno drugačije od inače fenomenalnih rose vina s Plastova iz Plavine i Lasine, ali i drugih dalmatinskih rosea na bazi Plavca.
Eteričnost šibenskog Babića pokazuje se drugačijim intenzitetom svakim novim gutljajem. Slatko-slani raspon sirove voćne mesnatosti u kojoj dominira nar sa svojim taničnim stiskom.
Uz janjeće pečenje s krumpirima ili tuna steak? Ovisi o danu ili raspoloženju. Sigurno je da je ovo vino vrijedno posebne pažnje. Uzeo karton koji je već otišao 🙂 A vino tek postaje istinski zanimljivo.
Dnevnik vinopije 