Cijena:
Mladi Tadej Kavčič baštinik je jasne obiteljske tradicije u Dornberku 5 generacija unatrag.
Njegov pristup jasno se da iščitati iz monosortnih bijelih vina vipavske Kmetije Barkola, ali drago mi je da sam imao priliku otvoriti vino jedne od meni najdražih sorti, Cabernet Franc.
Zapuh tostirane bačve površinska je senzacija zbog kratkotrajnog školovanja u drvu. Čim taj aspekt izvjetri, izbija voće. Koncentrirano.
Na nepcu se potvrđuje i zemljanost. Očekivana senzacija Cabernet Franca.
Naizgled mutno, poput ambalaže 🙂 pod pravim svjetlom je vrlo bistro rubin crvene boje, transaparencije kakve CF i treba biti.
Robustan i grub, ali pošten s očekivanim razvojem u boci. Unatoč prezentnoj pravoj vinoznosti, aromatski raspon je visok, od paprenastog i trule višnje do zemljanosti.
Dnevnik vinopije 