Drugačija crna Dalmacija @ Harbor – Cookhouse & Club, Zadar

harbor

Hvala svima koji su sudjelovali u divnoj večeri. Posebna hvala domaćinu – Harbor Cookhouse&Club u Zadru, koji je omogućio da sve bude na top razini i osobito kuhinji na inspiraciji.

1. Crostini s kozicama na kremi od celera / marinirane kozice, celer & Ahearne, Rosina (Darnekuša, Hvar)

2. Beef Tataky / Asia style / juneći file, povrće, emulzija soja sosa i citrusa & Sladić A., Lasina (Lasina, Plastovo)

3. Rimski njok s raguom od teletine /griz, Grana Padano, vrhnje, teletina & Sladić M., Plavina (Plavina, Plastovo)

4. Ahi Tuna odrezak s julien povrćem & Vuina, Babica (Babica, Kaštela)

5. Ramstek u umaku od zelenog papra sa sotiranim mladim krumpirom i cherry rajčicom & Grabovac, Trnjak (Trnjak, Imotski)

6. sirevi / Vuina, Crljenak (Crljenak, Kaštela)

Bilo je ovo stvarno izvrsno druženje uz neke predstavnike raznolikosti Dalmacije. Vidimo se uskoro…

Oglasi

4 thoughts on “Drugačija crna Dalmacija @ Harbor – Cookhouse & Club, Zadar

  1. Ivan 07/11/2016 / 14:38

    fucking sellout..

    • vinopija 07/11/2016 / 14:40

      ha? 😀

  2. Luka 18/11/2016 / 12:54

    Nisam imao pojma da si u Zd, šteta propustio sam dolazak.. Hoće li biti još koji radni posjet?

    • vinopija 21/11/2016 / 13:09

      Hej Luka! Vidjet ćemo se uskoro vjerojatno. Ovo je bila tek prva prilika 😉

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s