Cijena: 109,90 kn
Wild ferment Žilavka. Kakav je to čaj od šipka na nepcu? Kompot od breskve? A mirisalo je tako zaigrano na marelice i nar…
A gdje je hlapivost? 🙂 Već na nosu se osjeti energičnost i aromatičnost, ali bez intenzivne i uopće osjetne volatilnosti, no i bez taničnosti ?!
Taninski se sapun doslovno, pojavljuje s vremenom. Dok na malo višoj temperaturi ne proradi taj zatomljeni divlji prizvuk. Zdravica s djedovima.
Uz ipak osjetnu stabilnost zdravog grožđa super godišta. U čaši se ne transformira poput divljih tradicijskih bijelih sorti produljene maceracije, ali vjerujem da bi i djedovi bili ponosni.
12,5% čiste okrjepe 😉
Dnevnik vinopije 