Vinarija Fazan, Chardonnay, 2016.

Cijena: 16 Eur

Dugo se još zadržao tropski nos, ali nekako od početka efemeran, površan, s naznakama da će se pojaviti nešto dublje i postojanije. Prvo dunja, pa vinogradarska breskva…

Na nepcu slično. Ispod voća trag minerala i „opuštene“ vinifikacije, kontrolirane, ali tradicionalne s pravom mjerom.

Reska zrelost voća, idealna. Sočan zagriz u jabuku. Mekoća koja ostaje nakon gutljaja.

Moćan ekstrakt. Ne težinom. (13% alc) Ne „masnoćom“. Perzistencijom. Upečetljivošću. Ureže se u nepce i ostaje. Odlika odličnih vina 😉

Paradoks, francuska veza, butikna vinarija… Jedna od boca za čuvanje i party trik na druženjima gdje se kuša „na slijepo“ 🙂 Jer premda je lako detektirati sortu, Prnjavor sigurno nikome neće biti top of mind. Ali, ako će nešto mijenjati percepciju, onda su to ovakva vina.

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

w

Spajanje na %s