Simonič, Primus

Cijena: 10 Eur

Krupni mjehurići ustrajno perlaju… ima nešto u tim pjenušcima isključivo primarne fermentacije završene u boci.

Simonič je etablirano ime Semiške penine. Uglavnom su to pedantna vina klasične metode odležana na kvascima dulji ili kraći period. Interesantno je da su u podrumu eksperimentirali s amforama tako da ne iznenađuje ni eksperimentiranje s pjenušcima primarne fermentacije.

Nema tu zamućenosti nekih colfondo tradicionalnih prosecca niti bljutave slatkoće zaustavljene fermentacije. Primus je iskričavo, prštavo vino okusa na zelenu krušku i široko na nepcu.

Zbog odličnog balansa ne djeluje slatko, već zrelo. Zrelo voće, bez gorčine. Rashlađeno osvježenje za proljetne vrućine 😛

Prilično je samodostatno, ali ako Primus samo izliješ u sebe moglo bi doći do komplikacija 🙂 jer tih 10,5% alkohola je i prepitko. Uglavnom, nepretenciozan užitak za prihvatljivu cijenu. Jako lijep „suvenir“ iz Bele krajine.

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s