Cijena: 13 Eur
😀 Xinomavro, uzgajan organski od 1992 🙂 Zvuči kao jeftina kopija slogana, ali autentičnost ovog vina je neosporiva.
Martina zna prepoznati što valja 😉 Vino koje ostvaruje „umami“ na nepcu. Spontane asocijacije na umak od rajčice s maslinovim uljem i dodirom bosiljka, nisu slučajne.
Sadržaj čaše stvarno je više hrana nego vino. Ali čekaj, zar pravo vino nije hrana… možda nema tu punoću na koju smo naučili od prezrelih plavaca, ali je konkretno i s taninskim afterom koji djeluje kao eteričan začin.
Sve u skladu s deklariranim aromatskim profilom sorte Xinomavro, osobito cijenjene u grčkoj regiji Naoussa 🙂 Sve to skupa više sliči na neki sjeverni Nebbiolo nego grčki crnjak. Ipak, niti jedan drugi Xinomavro koji sam probao nije bio ovako uvjerljiv.
Volim.
Dnevnik vinopije 