Cijena: 159,90 kn
Opojne, teške boje. Brojan, sitan tanin. Sočna, voćna kiselina. Moćno tijelo u 14% alc.
Tolikim sinonimima označeno isto vino. Nije lako reći je li vinar Mimica još poznatiji od svoje prepoznatljive „robne marke“. Kuća sretnog čovjeka nekako se poistovjećuje s čovjekom, vinarom. Tribidrag se tako poistovjećuje sa Zinfandelom, odnosno Primitivom, odnosno Crljenkom (Kaštelanskim). Međutim, ovo je Pribidrag…
Treba vrijeme da prodiše… u dekanteru i u čaši. Jer, dok se ne otvori, nije jasno koliko je posebno.
Za razliku od voćnih Crljenaka sa svježinom na nepcu i mekanim taninima, Pribidrag Nikše Mimice više nalikuje Plavcu. U mirisu se miješa kadulja i rogač, na nepcu izrazito suho i koncentriranog okusa.
U skladu s opravdanom reputacijom tradicijske vinarije, usuđujem se pretpostaviti kako se ovdje radi o starijoj, izvornoj lozi.
Jer, svaka čast genetici, ali puno više je potrebno da bi se ostvarilo ovako uzbudljivo i slojevito vino. Meni je ovo jedno od tri najvažnija primjera ove sorte na tržištu u ovom trenutku.
Dnevnik vinopije 