Mimica (Kuća sretnog čovjeka), Pribidrag (Zinfandel), 2012.

Cijena: 159,90 kn

Opojne, teške boje. Brojan, sitan tanin. Sočna, voćna kiselina. Moćno tijelo u 14% alc.

Tolikim sinonimima označeno isto vino. Nije lako reći je li vinar Mimica još poznatiji od svoje prepoznatljive „robne marke“. Kuća sretnog čovjeka nekako se poistovjećuje s čovjekom, vinarom. Tribidrag se tako poistovjećuje sa Zinfandelom, odnosno Primitivom, odnosno Crljenkom (Kaštelanskim). Međutim, ovo je Pribidrag…

Treba vrijeme da prodiše… u dekanteru i u čaši. Jer, dok se ne otvori, nije jasno koliko je posebno.

Za razliku od voćnih Crljenaka sa svježinom na nepcu i mekanim taninima, Pribidrag Nikše Mimice više nalikuje Plavcu. U mirisu se miješa kadulja i rogač, na nepcu izrazito suho i koncentriranog okusa.

U skladu s opravdanom reputacijom tradicijske vinarije, usuđujem se pretpostaviti kako se ovdje radi o starijoj, izvornoj lozi.

Jer, svaka čast genetici, ali puno više je potrebno da bi se ostvarilo ovako uzbudljivo i slojevito vino. Meni je ovo jedno od tri najvažnija primjera ove sorte na tržištu u ovom trenutku.

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

w

Spajanje na %s