Cijena: cca 16,50 Eur
Hipsterska etiketa naglašava sve što se očekuje od „osviještenog vina“ danas – uzgoj bez sistemika, spontana fermentacija, minimalna intervencija, bez filtracije… i još je boca numerirana 🙂
Stvarno, dušu su mu vadili 😀 Slutim ekstrakciju sjemenki grožđa u toj zelenoj grenkastosti… ali ovo vino nema dušu. Žao mi je. Ilustracija je predivna. Svaki hit restoran bi je stavio na kartu.
Međutim, sadržaj je samo dobar pokušaj. Djeluje kao moderna interpretacija nečeg tradicionalnog, kao pokušaj ostvarivanja neke zaboravljene aromatičnosti bez pripadajuće težine, ali umjesto težine ostaje slanost. Na nepcu je ta voćna slanost nalik Rieslingu, a ne Toskanskom Trebbianu, Malvasia Bianci i Vermentinu.
Otvara se zagonetno kao neko zaboravljeno voće u vosku, u skladu s tom jantarnom bojom, čak jodom uz dunju u mirisu i kumkvat na nepcu ili neku kiselu naranču bez gorčine koja postoji, ali u bajkama…
Nije ovo loše vino, daleko od toga, do trpkosti naglašeno suh sadržaj je nadahnut i da je samo malo više prave supstance, pravog materijala, energija bi bila životvornija, cjelina šarmantnija. I ovako je to jako lijepo vino. Ozbiljno. Čvrsto. Impresivno. Da, fanatično je, ali terroirsko nije.
U tom fanatizmu me podsjetilo na onaj limited Chardonnay vinarije Apostol. Što je s tim vinom?
Dnevnik vinopije 
ma i etiketa je ko za neku craft pivu. za advent u zagrebu. vino nisam probao, vjerojatno bi mi se svidilo 😉 osim ako nije previše aromatično… nego, nabavlja mi se françois saint-lô. jel netko naručivao to ili slično? oklen krenit?
Zapravo, svidjelo se i meni. Daleko je to od bilo kakve prevare. Samo ne bi bio spreman kupiti to vino kad znam što ima više smisla. Nego, kad već nitko nije odgovorio na François Saint-Lô, mogu ti onda reći da niti ja nisam to naručivao niti slično 🙂 😀 😀