Cijena: 150 kn u Bastionu
Korijen, cikla, celer koji se ubrzo izgube da bi se ta zemljanost uglazbila u voće. Voćnost onda vozi nepcem dosta duboko s kožnatim fenolnim senzacijama dok energični tempo drže fino uglazbljene kiseline. Tenzija se čak intenzivira što se vino više otvara u čaši.
Harmonična cjelina divnog materijala kojeg žvaćem poput zrelog grožđa Bucavca, ali ne prezrelog! Legendarni terroir čini se vrlo uvjerljivo oživotvoren u ovom vinu.
Tko je probao 2016 godište u Bastionu i nije mu se svidjelo, dijeli slično iskustvo kao ja. 2017. je druga pjesma. Ne djeluje mi to do obilježja godišta, koliko do čovjeka koji sazrijeva s vinom. Uglavnom, 2017. je predivna simbioza. Kao da se priroda smilovala naporima vinara.
Prati me osjećaj kao da je ostvaren sklad vinozne Plavine u strukturi, ali s izraženom Babić-aromatikom… ta prosušena višnja maraska vrlo je karakteristična. Naravno da ovo ne znači da vino nije čisti Babić, već samo ilustrira kako i Babić može biti podatan i pitak, bez gubljenja karaktera.
U svakom slučaju, pravo vino. Respekt.
Dnevnik vinopije 