Marinov, Babić, 2017.

Cijena: 150 kn u Bastionu

Korijen, cikla, celer koji se ubrzo izgube da bi se ta zemljanost uglazbila u voće. Voćnost onda vozi nepcem dosta duboko s kožnatim fenolnim senzacijama dok energični tempo drže fino uglazbljene kiseline. Tenzija se čak intenzivira što se vino više otvara u čaši.

Harmonična cjelina divnog materijala kojeg žvaćem poput zrelog grožđa Bucavca, ali ne prezrelog! Legendarni terroir čini se vrlo uvjerljivo oživotvoren u ovom vinu.

Tko je probao 2016 godište u Bastionu i nije mu se svidjelo, dijeli slično iskustvo kao ja. 2017. je druga pjesma. Ne djeluje mi to do obilježja godišta, koliko do čovjeka koji sazrijeva s vinom. Uglavnom, 2017. je predivna simbioza. Kao da se priroda smilovala naporima vinara.

Prati me osjećaj kao da je ostvaren sklad vinozne Plavine u strukturi, ali s izraženom Babić-aromatikom… ta prosušena višnja maraska vrlo je karakteristična. Naravno da ovo ne znači da vino nije čisti Babić, već samo ilustrira kako i Babić može biti podatan i pitak, bez gubljenja karaktera.

U svakom slučaju, pravo vino. Respekt.

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s