Ronchi di Cialla, Ribolla Nera, 2016.

Cijena: 139,99 kn

Neke aromatske deskriptore rijetko koristim. Npr. „papreno“ kao opis mirisa. Nakon pravog Schioppettina, više nijedno vine ne ostvaruje tu senzaciju dovoljno uvjerljivo da bi bilo „papreno“. Jer, „papreno“ nije samo vino. Papreno je grožđe iz kojeg je nastalo.

To zapravo znam jer sam ga probao. Tijekom berbe i to baš tijekom berbe 2016. godine, grožđe je bilo savršeno. Kvalitetom i kvantitetom, Cialla je imala blagoslovljen urod.

Svaki gutljaj vina potvrđuje to grožđe koje puca od barnyardaste zrelosti i paprene prirode inherentne Schioppettinu, kao što etimologija imena sugerira. Ako je paprenost barut, Schioppettino je prasak. Energični prasak koji se potvrđuje na nepcu.

Još je ljubičasto, zatvoreno i treba ga malo prozračiti. Vjerojatno je zbog te reduktivnosti bilo nepristupačno pred koji mjesec, ali sada…

kad kiselina rajčice u umaku dočeka hladnu prezentnost Schioppettina, barut eksplodira!

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s