Cijena: 139,99 kn
Neke aromatske deskriptore rijetko koristim. Npr. „papreno“ kao opis mirisa. Nakon pravog Schioppettina, više nijedno vine ne ostvaruje tu senzaciju dovoljno uvjerljivo da bi bilo „papreno“. Jer, „papreno“ nije samo vino. Papreno je grožđe iz kojeg je nastalo.
To zapravo znam jer sam ga probao. Tijekom berbe i to baš tijekom berbe 2016. godine, grožđe je bilo savršeno. Kvalitetom i kvantitetom, Cialla je imala blagoslovljen urod.
Svaki gutljaj vina potvrđuje to grožđe koje puca od barnyardaste zrelosti i paprene prirode inherentne Schioppettinu, kao što etimologija imena sugerira. Ako je paprenost barut, Schioppettino je prasak. Energični prasak koji se potvrđuje na nepcu.
Još je ljubičasto, zatvoreno i treba ga malo prozračiti. Vjerojatno je zbog te reduktivnosti bilo nepristupačno pred koji mjesec, ali sada…
kad kiselina rajčice u umaku dočeka hladnu prezentnost Schioppettina, barut eksplodira!
Dnevnik vinopije 