Domaine Koquelicot, Cuvee Santa Chiara, 2013.

Cijena: 79,00 kn

Pratim ovaj blend Malvazije i Chardonnaya već neko vrijeme i mislim da je jedan od najuspjelijih spojeva Malvazije i Chardonnaya. Razvija se kako se treba razvijati… ovoje vino punjeno prije cca 5 godina?! Zaokruženo je, cjelovito, uravnoteženo.

Domaine Koquelicot je poput nekakvog burgunskog filtera 😊 koji sve što prođe kroz njega, pretvara u bijelu Burgundiju 😀 Nije to samo do pažljivo biranih burgundskih barriquea. Taj aspekt je u ovoj fazi skoro nevidljiv i pojavljuje se kao začin koji upotpunjuje cvjetnu, peludnu lakoću u mirisu, a na nepcu voćnu zrelost.

Udio Chardonnaya je svega 15%, ali doprinos je puno veći. Mekoća, slojevitost, têk i perzistencija, čak i ta specifična svježina… poput pite od limuna. Divno.

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s