Šipun, Trojišćina, Rose, 2018.

Cijena: 55 kn u podrumu

Ovim, od izumiranja spašenim sortama, Dobrinčić Ivica premošćuje jaz između vinogradom ispunjenih krajobraza davnih dana i standarda sadašnjosti u kojem su Sušćan crni (Sansigot) i Trojišćina opskurna egzotika, a Bašćan, Debejan i Brajdica realno ne postoje.

Eksperimentalna količina od 500-injak boca Trojišćine berbe 2017. prošle je godine završila na tržištu prvi put.

Kako pravo rose vino uglavnom ne miriši na PEZ bombone ili Hubba Bubba žvake, tko preferira takve crowd pleasere neće mu se svidjeti Trojišćina. Trojišćina asocira na koricu naranče, ali ne na arancine, već na bijelu unutrašnjost, super delikatno, a nepogrešivo citrusno i suho.

Pruža instant osvježenje. Poput hlada suncobrana u zvizdan. Boje breskve. Jer umjesto česte boje lososa, Trojišćina iz 2018. ima blijedu bakrenastu nijansu. A u okusu… crveni grejp.

Supstanca koja se idealno osjeti na poziciji jedva 10,5% alc isušuje nepce i gasi žeđ. Baš kako je to trebalo i kvarnerskim vinogradarima u vremenima kad su Sušćan i Trojišćina bili realnost.

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s