Cijena: 10.60 Eur
Bizarno. Miriši kao pršut aromatiziran nekim neuobičajenim začinima. Jagoda na nosu više je lambička, više jogurtasta nego voćna, a prvi gutljaj podsjeća na dječji pjenušac.
Ono što stvarno fascinira je da je ovaj pjenušavac 100-postotni Xinomavro i to full fruit ripeness Xinomavro. Xinomavro može sve 😀
Kiseline su tu i vino je u balansu, ali tako neobično i toliko zarazno. Najopasnijih 11,5% alkohola ikad.
Aromatski sve „krivo“ 😛 Kandirano slatkasto crveno voće i više muzirajuća tekstura nego perlaža, ali – zarazno.
Jesu li isključivo Xinomavro kiseline zaslužne za nemoguć balans? Zapravo me baš briga jer pravi balans ionako nastupa uz kakav domaći ombolo. Nije ovo za razbijanje glave. Zato 101 bod od mogućih 100 🏆
Bizarno.
Dnevnik vinopije 