Cijena: 14.90 Eur
Ciderast funky miris pliva po površini. Ni okus ne zaostaje u istom smjeru. Ali, snažan impact nije do jabuke već onog što ostaje nakon gutljaja. Specifičan oblik mineralnosti. Ne slanost. Bočatost.
Osjetim punu fenolnu zrelost, slast, a suho do kosti. Kratko grillana sabljarka ostvaruje sinergiju. Hrabro se prisjećam Kosovčeve Škrlet Selekcije iz 2011, Bunčićevih Voščica i neke od Vernaccia Montenidoli.
Terre Silvate nije ništa od navedenog. Materijal je Verdicchio uz tradicionalan doprinos Trebbiana i Malvasie, uzgojen organski na različitim vinogradima regije Marche. Vinificiran vlastitim kvascima, odgojen isključivo u inoxu.
Informaciju koju nosi ustupa čisto i jasno. Zato što je usporediva s nekim postojećim vinima nije manje jedinstvena, već još više. Možda i dublje.
Dnevnik vinopije 