Cijena: 21.99 Eur na wineandmore.com
Prošlo je mjesec dana. Moje su objave sve rjeđe. Ne zato jer nemam što za reći.
Možda zato jer me ovaj format ograničava za sve što želim podijeliti.
S vremena na vrijeme ipak želim zabilježiti neko vino koje držim značajnim. Kraj toliko sličnih vina, beznačajnih, beskrvnih, nezanimljivih, dizajniranih da se svide ciljnoj publici, postoje vina koja nisu samo proizvod. Koja pripadaju drugačijoj kulturi. Zato je važno da postoji ovakvo vino.
Križ je već prepoznat kao autentičan doživljaj Plavca u jedinstvenoj interpretaciji.
Kao i svi do sada, Križ Plavac iz 2019. treba koju godinu da se posloži u boci. Ima jednu blago sirupastu notu koja uz oštrinu 16% ruši balans na prvu. Ali, itekako ima smisla kad ubrzo u čaši sve sjeda na svoje mjesto.
Taninska struktura osobito je sugestivna. Taloži se suhi, ali baš kožnati tanin. Kao kad bi se prejeo grožđa Plavca u dovoljnoj količini da te opije i stisne usnu šupljinu.
Ali, postoji i jedna finesa i mekoća, koja je na nevjerojatan način u suglasju s rustikalnim karakterom, odnosno jednom rudimentarnom crtom Plavca kojom samo potvrđuje svoju autentičnost.
Ne bi se usudio iznositi usporedbe s konkretnim vinima koja su se slično ponašala. Dovoljna je ova bilješka o istinski značajnom Plavcu.
Dnevnik vinopije 