Miloš, Stagnum Rose 2020 & Stalagmit 2019

Cijena: 13.99 Eur Stagnum Rose i 38.99 Eur Stalagmit (wineandmore.com)

Ružičasto i narančasto.

Fenomenalan primjer u kojem je razlika između vrsta vina tako eluzivna.

Stagnum Rose je i u berbi 2020 prava čajanka. Taničan rose koji evoluira u čaši. Crveno srce u bijeloj iluziji. Ples nara i crvene naranče, ali osobito ljekovitog bilja. Stilska figura u kojoj se pojavnost Plavca manifestira prividno ružičasta.

Stalagmit, također 13,5% alc. Također s istog položaja. Ali, ako je Rose čajanka, Stalagmit je juha od kamena. Miso juha od algi, dodatno nutritivna…

Čistoća aromatske ekspresije protivi se narativu koji, često opravdano, osporava jasnoću tzv. jantarnih/orange vina. Odlučio sam vjerovati da je to zato jer Stalagmit 2019 ne pokušava biti tržišna niša, već tradicionalna interpretacija bijele Dalmacije, uz vlastiti pečat mikrolokaliteta, ali i kulture koju nasljeđuje.

Karakter sorte uglazbljen u nekom davnom napjevu, uz nevidljivi otisak prsta vinara… Neuvjeren, pratio sam oscilacije prethodnih Stalagmita i napokon se mogu opustiti i reći, hvala vam Miloši.

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s