Grabovac, Brut

Cijena: cca 100 kn (rujan 2011.)

Uz sve Kujundžuše i Modra jezera, možda najpoznatija etiketa vinarije Grabovac je ovaj pjenušac nastao klasičnom metodom vrenja u boci iz sorti Chardonnay, Pinot sivi i Sauvignon.

Pravi „sur lie“ osjećaj na nosu 😉 negdje između oporosti i ugodnog truležastog vonja kvasaca, zatim opojni Chardonnay sa zelenom jabukom u srcu.

Strašno ugodno na nepcu, divno uravnoteženo, ozbiljan pjenušac s tek neznatnim gorkastim akcentom u povratnom okusu ili tzv. „podrig“ efekt u slučaju pjenušaca 🙂

Šalu na stranu, ovo je vrlo seriozan uradak i meni možda najveće iznenađenje iz kuće Grabovac jer nikad ranije nisam imao priliku otvoriti ovo vino.

Zelene jabuke i bademi u aromatskom profilu s dodirom mineralnosti. Slurp! Da je voćnije, pravio bi štrudlu od njega.

Na kraju sam eksperimenta radi ostavio vino koji dan da u potpunosti izgubi mjehuriće, probao rashlađenog i bio prezadovoljan. Baš kao da je vrenjem sačuvalo u boci esenciju ploda iz kojeg je nastalo.

Oglasi

3 thoughts on “Grabovac, Brut

  1. Patti 19/09/2011 / 17:08

    Postaješ mjehurićasto brutalan 🙂

    • vinopija 19/09/2011 / 17:18

      Stvarno si pravi fripon Patti 😉

  2. Patti 19/09/2011 / 17:32

    😉

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

w

Spajanje na %s