Cijena: 78,00 kn u vinoteci Bornstein, Zagreb, Kaptol 19
Je li Šemberov Rajnski Rizling ikad bio ovako uvjerljiv? Godinama nisam Šemberove rizlinge doživljavao u samom vrhu ionako skromne ponude rajnskih rizlinga. Kao da se vino previše trudilo biti nešto što nije. S berbom 2012. kao da se opustilo i odjednom ima jako puno smisla.
Diskutabilno zelenkasta prema slamnatožutoj boji vina u čaši, na nosu poprima „svijetložuti karakter“. Miriši na koricu limuna, vinogradarsku breskvu, čak krušku viljamovku, ali „na rizlingovski način“. Disciplinirano, vinsko, livadsko.
U ustima pun pogodak. Sve je odmah tu, bez neke osobite slojevitosti terroira, longitudinalnosti monolitne strukture i sl 😉 ,ali je divno i vrlo uvjerljivo. Suho do razine saliniteta, uravnoteženo do granice slasti koja 12,5% alkoholno vino pretvara u sokić za osvježenje. Aromatski dozrelo i spremno, ali britko, pod stegom vinske acidičnosti.
Ovo nije macerirani macan ili sličan „eksperiment“. Ovo je bazični, regularni, osnovni Rajnski Rizling kuće Šember… i izvrstan je! Kao vino, kao rizling, kao vino Plešivice. Definitivna potvrda ulaska u rizling reprezentaciju Hrvatske.
Šember RR 2012 Ice. Veri kuuuul 😉 Drago mi je da je moj prvi odabir s police vinoteke Bornstein opravdao očekivanja.
Dnevnik vinopije 
Grasevina Breg hit ovog ljeta! 😀 naprijed Šember(i)
“Breg”, odnosno Šemberova Graševina s tog položaja već je neko vrijeme “zapažena” i to ne samo u limitirajućem kontekstu “ljetnog vina”. Nisam je imao u dojmovima do sada jer imam nekih planova s istaknutim graševinama Plešivice, Kutjeva i Podunavlja u nekoj priči, ali nikako da ulovim dovoljno vremena da je realiziram.