Cebalo, Plavac mali, 2016.

Cijena: 109,98 kn

Ovakav Plavac je kulturna baština. Specifičan korčulanski tip Plavca 🙂

Aromatičnost Plavca nepogrešiva – rogač, suhe smokve, kadulja…

Ali, u ustima je mekano… tanin uglazbljen, sitan kao fini pijesak i neopterećen školovanjem u drvu.

Netipično kvalitetan rad kiselina za Plavac. Svježina ostaje nakon gutljaja punog tijela. Ekstraktnost, a pitkost. Da li zbog prednosti pjeskovita tla? (vidi dojam)

Usudio bih se ustanoviti kako podsjeća na vina sličnih uvjeta u Apuliji, ali nema greške da je Plavac.

Nakon iskustva s 2015. i 2013., evidentno je da odolijeva bilo kakvoj degradaciji u boci. Naprotiv, kladio bi se da će postajati još bolji još dugo godina. U usporedbi s 2015., pa i 2013., kao da je izražajnija jedna likerasta nijansa, ali svejedno – veliko vino, a da nije ni preekstraktno, ni prekoncentrirano, ni prezrelo, ni prealkoholno unatoč 14,5%, a niti preskupo. Jer takva vina uglavnom nisu velika, samo pretenciozna.

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s